Descripción. Árbol grande que puede alcanzar los 20-25 metros de altura. Su copa es amplia y su corteza es gruesa y muy característica. Las hojas son simples, perennes, alternas, ovaladas o redondeadas, con el haz verde oscuro y el envés blanquecino y margen entero (sin dientes como la encina). Las flores son pequeñas y amarillentas y se disponen en en amentos colgantes. El fruto es la bellota. 

Hábitat y distribución. Especie típica mediterránea que forma bosques (alcornocales) o como acompañante de encinas. 

Usos y curiosidades. 

• De su corteza se obtiene el corcho. 
• La calidad del corcho es proporcional al tiempo que tarda en producirse. 
• Portugal presenta el 50% de la producción mundial de corcho. 
• Pueden vivir más de 200 años. 
• El epíteto específico 'suber' significa corcho.
• El corcho parece una evolución para protegerse de los incendios típicos de la región mediterránea.