Familia Fagaceae

Familia compuesta por árboles, raramente arbustos y monoicos. Hojas pecioladas, alternas, simples y con estípulas caducas. Las flores masculinas se disponen en amentos y presentan un perianto sepaloideo dividido en 4-6 lacinias y 6-20 estambres exertos. Flores femeninas solitarias o en grupos de 2-3, con un perianto con 4-8 lóbulos (lacinias); ovario ínfero (trilocular generalmente) y 3 o 6 estilos. Fruto en aquenio, solitarios o en grupos de 2-3. Formada por 8 géneros y alrededor de 1.000 especies distribuidas principalmente por zonas templadas y tropicales del hemisferio norte. 

1. Castanea sativa (castaño)
2. Fagus sylvatica (haya común)
3. Quercus coccifera (coscoja)
4. Quercus faginea (quejigo)
5. Quercus rotundifolia (encina, carrasca o chaparro)
6. Quercus suber (alcornoque)