Descripción. El arbusto descrito es semileñoso y de porte bajo, no superando generalmente los 50 cm de altura. Sus ramas inician con una orientación erguida y posteriormente se tornan postradas. Las hojas son simples, alternas, enteras, pecioladas y presentan una forma redondeada. Las ramas están provistas de estípulas transformadas en espinas afiladas y leñosas. Las flores, de gran atractivo visual, son hermafroditas, actinomorfas y tetrámeras, con una corola compuesta por cuatro pétalos de color blanco y un androceo con numerosos estambres de tono violáceo. El fruto es una baya oblonga conocida como alcaparrón.

Hábitat y distribución. Es originaria de la región mediterránea, donde se desarrolla en taludes, terrenos secos y zonas áridas, mostrando una alta capacidad de adaptación a suelos pobres y condiciones climáticas extremas. 

Usos. La planta presenta diversos usos tanto en el ámbito culinario como en el medicinal:

1. Culinarios: Los botones florales, conocidos como alcaparras, se conservan en vinagre o salmuera y son muy apreciados como condimento en la gastronomía mediterránea. Los frutos (alcaparrones) también se consumen encurtidos, siendo una adición popular en diversas preparaciones culinarias.
2. Medicinales: Se ha empleado para tratar afecciones como problemas digestivos, inflamaciones y trastornos hepáticos. Contiene compuestos antioxidantes, flavonoides y glucósidos que le confieren propiedades antiinflamatorias y hepatoprotectoras.